Ruinart
Dom 2007 Blanc de Blancs avec Coffret

Bouteille 75cl

Acheter La gamme de prestige Dom Ruinart, c’est acheter une version du champagne emblématique de la maison, en vintage remarquable, le Blanc de Blancs 2007, beaucoup plus ciselé que la gamme classique de la maison Ruinart.

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Description

Les coffrets comprenant des bouteilles sont parfaits pour être offerts comme cadeau. Ils mettent parfaitement en lumière le prestige de la bouteille et permettent de marquer n’importe quelle occasion. La gamme de prestige Dom Ruinart propose une version du champagne emblématique de la maison, en vintage remarquable, le Blanc de Blancs 2007, beaucoup plus ciselé que la gamme classique de la maison Ruinart. Le Dom Ruinart, Blanc de Blancs 2007, se veut puissant et incroyablement riche avec une grande vivacité et une finition vraiment frappante et mémorable. Son assemblage entièrement composé du cépage Grand Cru chardonnay lui procure sa fraîcheur tandis que le temps passé dans les caves champenoises lui confère son intensité aromatique puissante. Dom Ruinart 2007 fait partie de ses champagnes d’exceptions qui conserveront à leur avantage, en cave, afin de pouvoir être appréciés totalement et cela même après plusieurs années de maturation supplémentaire. À l’ouverture de la bouteille, nous pouvons sentir premièrement des notes très minérales se mêlant à des arômes fumés. Dans un second temps, nous sommes surpris par la fraîcheur de notes légères printanières (de sève, de tilleul, d’acacia) et acidulées (agrumes jaunes et verts). Cet arôme acidulé se retrouve notamment au palais, avec une onctuosité et une intensité profonde marquée des notes d’agrumes verts et de pamplemousse. Le finale au palais est quant à lui soutenu par une subtile amertume. Cette structure ciselée de ce millésime, alliée à la fraîcheur emblématique de la maison Ruinart, permets de se marier parfaitement avec de nombreux accompagnements, tel l’accord iodé des fruits de mers ou du poisson, comme des saint-jacques ou un filet de Cabillaud, mais aussi avec des accords plus doux et acidulés comme ceux des agrumes verts. Retrouvez la cuvée Dom Ruinart, Blanc de Blancs 2007 et de nombreux autres champagnes de la maison Ruinart à commander sur notre boutique en ligne Champ France. Nous vous conseillons de servir cette cuvée à une température idéale entre 10 et 12 °C et dans des grands verres à dégustation afin d’en savourer la complexité. Pour tout autre conseil n’hésitez pas à vous orientez vers l’expertise de nos conseillers, avant d’acheter votre coffret, Dom Ruinart, qui seront ravis de vous renseigner et de vous faire découvrir l’étendu de nos produits.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Apogée

2023

Maison

Ruinart

Cépages

Chardonnay (100%)

Terroirs

Montagne de Reims,Côte des blancs,Avize,Oger,Chouilly,Le Mesnil-sur-Oger,Verzenay,Sillery

Taille

Bouteille 75cl

Type

,

Échelle des Crus

Grand Cru

Coffret

Oui

Âromes

Floral, Fruité, Minéral, Frais

Dosage

Extra-Brut

Millésime Année

2007

Température de Service Idéal

10-12°C

Élevage Vin

En Cuve

Malolactique

Réalisée

Contient des Sulfites

Oui

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Description technique Ruinart Dom 2007 Blanc de Blancs avec Coffret

Un vin de Champagne de la Maison Ruinart dans une bouteille classique de 75 cl. Il est issu d’un uniquement de Chardonnay (100%). Les terroirs des cépages sont Montagne de Reims et Côte des Blancs. Ce vin est un Blanc de Blancs et non Blanc de Blanc, car il est issu uniquement de raisin blanc. C’est également un Millésimé, donc uniquement issu de raisins de la même année (2007) Il a un dosage Extra-Brut (entre 1 et 6 g/l). Ce champagne est élevé en cuve et la fermentation malolactique a était réalisée. Les arômes de ce Champagne sont Floral, fruité, Minéral et Frais, la température de service idéal est de 9 °C et l’apogée est en 2023. Finalement, la bouteille est vendue avec coffret, le rendant un parfait cadeau.

 

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