Dom Pérignon - Commandez sur Champfrance.fr

Créée en 1668, Dom Pérignon rayonne aujourd’hui mondialement comme l’une des plus prestigieuses maisons de champagne.

Sa création doit la naissance à l’emblématique moine et procureur de l’Abbaye d’Hautvillers en 1668 qui porte son nom, le moine bénédictin Dom Pierre Pérignon.

Pierre Pérignon, en tant que cellérier de l’abbaye, fit rapidement prospérer le patrimoine du domaine à travers les vignobles. Il avait l’ambition de confectionner le meilleur vin au monde. Sa passion et son avant-gardisme l’ont notamment conduit sur la table du Roi-Soleil qui admirait déjà la qualité et l’élégance de son vin.

Pierre Pérignon est aujourd’hui spécifiquement reconnu comme le père spirituel du champagne, en ayant façonné dans son Manifesto, les dix principes fondamentaux de la méthode champenoise.

Dom Pierre Pérignon transmettra d’ailleurs sa méthode en 1669 au bénédictin Thierry Ruinart qui permettra ainsi à une autre maison de champagne renommée, la Maison Ruinart, de devenir historiquement la première maison de champagne en 1729.

Perpétuant la perfection de l’art de l’élaboration des vins de champagne, la maison Dom Pérignon, s’engage uniquement à produire des millésimes.

Les millésimes de la maison sont ainsi élaborés à partir des meilleures grappes de raisin du domaine. Chaque millésime est une création unique qui possède un style et une identité propres à son année, représentant un réel défi à réinterpréter à chaque saison en réinventant le style de la maison à travers des raisins différents.

Pour cela, chaque millésime de la maison donne une confiance infinie à son Chef du Cave, Vincent Chaperon qui peut déclarer ou non une année de millésime, même sept ans avant  sa mise en bouteille. De cette manière, si une récolte ne répond pas aux critères du champagne Dom Pérignon, il n’y aura pas de millésime cette année-là et par conséquent aucune production et commercialisation.

Pour Pierre Pérignon comme son disciple, seule la perfection est envisageable :

“Nous sommes en quête perpétuelle de la perfection.” – Vincent Chaperon

Ainsi, peu de grandes marques peuvent égaler la finesse et la force de la marque Dom Pérignon. Chez Dom Pérignon, l’élaboration de sa prestigieuse cuvée nait à travers l’assemblage de deux cépages principaux, à savoir le Chardonnay et le Pinot Noir, dont les raisins sont issus des meilleurs crus.

En plus de l’expression de la complexité aromatique, le champagne de la maison se distingue à travers un équilibre subtil qui donne à chaque millésime un caractère unique et précieux ayant une capacité inégalable à vieillir avec souplesse et élégance.

Ce potentiel de garde surprenant se doit notamment à la maturation lente des champagnes Dom Pérignon, qui permet de relever les nouveaux arômes et nouvelles textures tout en préservant la fraîcheur du fruit, au fil du temps.

L’importance et l’élégance des arômes se reflètent notamment à travers la beauté des coffrets de la maison, souvent créés par des artistes de renom.

Nous pouvons par exemple citer Jeff Koons qui créa un coffret extravagant et architectural, à l’image de l’artiste américain, pour accueillir les bouteilles de Dom Pérignon rosé Vintage 2003 et Vintage 2004. Entre art et luxe, une exposition fut même dédiée afin de célébrer l’alliance de prestige entre la marque et l’artiste.

En achetant Dom Perignon, vous achetez plus qu’une bouteille de champagne, vous achetez une expérience prestigieuse qui se partage et qui se transforme en un souvenir inoubliable.

Retrouvez une grande sélection de champagnes de la maison Dom Pérignon, à acheter sur notre site, Champ France. Découvrez nos Dom Pérignon Magnums, notre sélection de Dom Pérignon Plénitudes, le Dom Perignon Rosé, mais également certaines éditions spéciales créées autour de collaborations artistiques.

Notre boutique en ligne, vous conseille de conserver les millésimes Dom Pérignon à la température idéale de 13 degrés. Pour tout autre conseil n’hésitez pas à vous orientez vers l’expertise de nos conseillers.

Notre boutique en ligne vous permet de commander du champagne de la somptueuse maison Dom Pérignon, à l’élégance et à la finesse inégalable aux meilleurs tarifs.

Direction le site officiel de la Maison Dom Pérignon