Louis Roederer
Cristal Millésime 2012

Description

Le Cristal est un mélange de Grands Crus de la montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Le champagne Cristal de Louis Roederer étonne par sa délicatesse et sa puissance, à travers une allure vineuse, un vin de grande gastronomie tout en subtilité et précision. Une cuvée trouvant sa complexité grâce à sa maturation moyenne de dix ans en cave. La cuvée Cristal Roederer 2012 est le premier millésime à être totalement biodynamique à travers aucune fermentation malolactique. En effet, cette innovation a été le fruit d’une des années les plus difficiles et les plus compliquées jamais vécues en Champagne. Mais de toutes difficultés naissent régulièrement de grandes choses…Ainsi, les faibles rendements de 2012, dû au climat imprévisible, combinés aux conditions continentales vers la fin de la saison ont donné des niveaux de maturité inhabituels, permettant l’obtention de vins riches, corsés et structurés dignes des plus grands crus champenois. La robe jaune et dorée de son champagne , nous étonne à l’ouverture par le bruit vif de son effervescence dynamique. Après aération, le bouquet nous offre quant à lui de riches notes pâtissières fraîches agrémentées de notes fumées qui sont obtenues par le vieillissement en bouteille. Nous retrouvons en bouche une certaine tension alliée à une précision aromatique parfaitement affinée offrant délice et complexité. Arômes riches et complexes comprenant des notes de fruits confits et citronnés, mêlés à des notes florales de pollen de fleurs blanches et à des notes gourmandes de noisette grillées et de vanille de Madagascar. L’attaque est ainsi puissante et distinctive, nous révélant une texture soyeuse, caractéristique des pinots noirs mûrs du millésime 2012. Retrouvez la cuvée Cristal et de nombreux autres champagnes de la maison Louis Roederer, à commander sur notre boutique en ligne Champ France. Pour tout conseil n’hésitez pas à vous orientez vers l’expertise de nos conseillers, avant d’acheter votre champagne Cristal Roederer, qui seront ravis de vous renseigner et de vous faire découvrir l’étendu de nos produits.

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