Billecart-Salmon
Blanc de Blancs Grand Cru

Description

La cuvée Blanc de Blancs Grand Cru de Billecart-Salmon est le fruit de l’assemblage de deux années différentes de cépage chardonnay, qui a été élaboré à partir des cinq vignobles Grand Cru de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger & Oger, révélant la qualité particulière et toutes les spécificités du chardonnay. Ce champagne se reconnaît à sa couleur dorée, accompagnée d’une fine mousse et de ses délicates bulles. Au nez, on y retrouve une intensité puissante et des arômes de fruits à chair blanche mêlés à des arômes de fruits secs (amande, noisette). Au palais, sa fine mousse se révèle à travers une sensation crémeuse associée à des notes briochées et minérales. Les notes persistent en bouche à travers leur fraîcheur et leur élégance. Cette étonnante finalité fraîche, partant d’un départ complexe et vineux est particulièrement appréciée des amateurs éclairés. Son élégance singulière se marie particulièrement bien aux accords iodés, comme du caviar, des fruits de mer ou du poisson grillé. Selon, Luc Mobihan, Chef au Restaurant Saint Placide à Saint-malo décrit ce champagne comme “Un équilibre parfait entre délicatesse et élégance avec une finition qui est renforcée par la minéralité.” “ Retrouvez le Blanc de Blancs Grand Cru et de nombreux autres champagnes de la maison Billecart-Salmon, à commander sur notre boutique en ligne Champ France. Pour tout conseil n’hésitez pas à vous orientez vers l’expertise de nos conseillers, avant d’acheter votre champagne Blanc de Blancs Billecart-Salmon, qui seront ravis de vous renseigner et de vous faire découvrir l’étendu de nos produits.

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